FESTA 50 ANOS
São Paulo
Para essa festa a idéia era fazer um jantar informal,
sem rechauds e comidas complicadas que fazem
perder o espírito de balada.
Por isso escolhemos a Aninha, com suas comidinhas
leves e deliciosas, fáceis de comer.
De dar água na boca ... as Bolas de bufalina, tomates
assados, pignolis e azeite de manjericão ou Pot feu de
ragú de pato.
Sem falar no Bacalhau Espiritual e no Rosbife rústico
marinado em especiarias servido com sal de gengibre
acompanhado de salada de grãos.
Uma grande mesa, bem montada com peças maravilhosas
de cerâmica rústica celadon.
Muitos canapés divinos circulando, como os Pasteizinhos
de lagostim ou os Croquetinhos de vitela com pesto
de rúcula, entre vários outros.
E o ponto alto ! As sopinhas da madrugada passadas
pela pista de dança, já que era um dia de inverno
e a festa acabou às 6hs da manhã
- Sopa thai, Sopa de alho-porró ou Creme de funghi.
Para adoçar a festa.... Profiteroles recheados de creme de
pistache com calda de caramelo e pistache crocante ! Hum!!!
Ficha Técnica:
- Conceito: Jantar com balada | aniversário do casal
- Local: Residência do casal
- Numero de convidados: 200